Il y a qqch que je ne vous ai pas encore révélé dans mon blog...certains s'en doutaient, d'autres le savaient....( mystère !! mdrr) c'est que je suis un vrai passionné de cuisine !! Je kiff ça depuis très longtemps déjà et c'est qqch qui fait partie intégrante de ma vie !! (J'ai encore d'autres passions que je vous ferai découvrir plus prochainement...laissons durer le suspense mdrr)
Je peux pas m'en passer c'est comme une drogue !!
« la cuisine à mes yeux n'est pas une simple lubie, c'est devenu au fil du temps un besoin constant. » La cuisine, c'est avant tout des couleurs, des odeurs, des saveurs, du bonheur...
Pour ma part, la cuisine c'est avant tout quelque chose qui me plaît énormément et qui me tient à c½ur.
J'aime créer, innover, renouveler les choses. C'est un milieu qui me passionne et me fascine jour après jour où je prends beaucoup de plaisir.
Il faut toujours que j'essaie tu vois d'inventer mes pt'ites recettes, mes ptis trucs à MOI, qui viennent de mes propres idées...car le cpoier coller ne m'intéresse pas et n'a à la sorite aucun intérêt.
Dès que j'ai une ptite idée hoppp, c'est parti on mais le cerveau en mode « totale éruption « ^^mdrrr et alors là c'est parti pour des instants de pur bonheur et de création à l'état pur.
Mais il est vrai que j'ai un petit voire même un gros faible pour la pâtisserie...Je trouve que c'est un domaine qui élève l'esprit par la passion, qui suscite
Beaucoup d'enthousiasme...l'exaltation à l'état pur...
QUI n'a jamais fait un petit bruit du genre oooooooooohhh qu'est-ce que c'est bon, ohh ouiiiii en goûtant qqch de renversant par ex un bon truc au chocolat le must pour se faire plaiz mais le must aussi dans les hanches !!!. lol
Je trouve q'une pâtisserie quelle qu'elle soit, nous laisse présager un parfum des plus capiteux à connotation érotique. (oui oui !!! allez on mange une bonne part de brownie et on par éliminer au pieu !!!! mdrrr oooooooooo fait pa l'ignorant tu as très bien compris mdrr.....jvous laisse imaginer le truc mdrrr)
Je vais vous faire partager mes ti secrets mais chuuuuuuuttttt !!! A la nuit tombée, lorsque tout le monde dort (parents,frère (fouaff celui la i m'énerv !!!mdrrr),chien,chat....)..ou presque, mon esprit créatif s'illumine et laisse place à de jolis croquis, plus envoûtant les uns que les autres.
Avec quelques coups de crayons, un peu d'imagination, je dirai même un peu d'excitation ainsi que la volonté de bien faire, le résultat se révèle parfois très à la hauteur de mes attentes....et quand je suis satisfait de mon travail, c'est que vraiment j'ai bien taffé parce qu'il m'en faut beaucoup pour être pleinement conquit.
Et après discrètement je me faufile discrètement dans les couloirs de la maison pour me rendre sur mon territoire de prédiléction ; vous l'aviez compris la cuisine !!!
ATTENTION PARCOURS SEMé D'EMBUCHES MDRRRr..CRAZY PARTY
Tout d'abord, il ne faut pas allumer la lumière sous peine de réveiller le cabot qui dort et d'interrompre la partie de mon frère a moitié endormit sur sa PSP , sinn Môssieur ouvre sa porte et me di : qu'est-ce tu fé ? si tu va ds la cuisine jvé tt ti dire !!!! OK c cool on se rappelle !! On sfé un ti plat de quennelles et puis par la même occasion on se boit un ti tavel hein !!! allé ciao mdrrr (PACA oui oui PACA !! mdrr). Après avoir « emjambé » (tout de même !! mdrrr) le chien prénomé chamallow a moitié affalé dans l'escalier, je peux enfin me rendre dans ma CUISINE !! lol
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Juste une tite phrase pour vous dire que voila, c'est bien souvent le cas pour beaucoup de personnes qui parte battue d'avance avec un esprit considérablement défaitiste qui dise, « non moi je ne peux pas je n'y arriverai pas, je sais rien faire, je suis nul.... » CE N'EST PAS VRAI !! On a tous en nous qqch qui nous tient à c½ur, qui nous plait et qui nous fait envie et qui d'ailleurs parfois nous redonne gout à la vie. Il faut apprendre à s'écouter et surtt apprendre à se faire CONFIANCE. Une fois ce cap passé, plus rien ne nous parait insurmontable.
Je parle en connaissance de cause, car pendant longtemps je ne me suis pas fais confiance et désormais, cette époque est belle et bien révolue. On se croit inférieur à tout le monde alors qu'au contraire !!!! Chaque personne à sa facon de penser, de procéder, nous sommes tous différents !! et du coup on peut se compléter car il faut bien se mettre dans la tête que personne n'est plus parfait que vous-même. Il faut se battre aller de l'avant et affronter ses peurs, ses tracas et ses doutes. Ce n'est qu'une fois cette étape franchie que vous aurez de l'estime pour vous-même !! Et c'est très important d'avoir une bonne estime de soi, car bien souvent on s'autorise des choses en fonction de l'image que l'on a de soi même
Ex : ce haut un peu voyeur ne m'irai pas...FAUXXX il peut aller à tout le monde c'est simplement dans la tête de la personne en question que tout ce joue....^^
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Je suis qqun de très perfectionniste (qui a dit trop ?? mdrr), qui veut toujours que tout soit parfait. Pour moi les maîtres mots sont rigueur, créativité, ambition et surtout le désir, l'envie (rassurez vous je parle tjrs de cuisine ptdrr).
La cuisine je suis tombé dedans quand j'été tt piti tt mimi avec ma mamie. J'ai tellement de bons souvenirs... gratin dauphinois, l'odeur des crêpes au nutella....
Un jour, à l'âge de huit ans, j'étais entrain de préparer une recette que je connaissais sur le bout des doigts. Celle du fondant au chocolat, et ce jour là je me suis promis quelque chose : Je veux et je serai un grand cuisinier.
Ca peut paraître choquant pour certaines personnes le fait que j'utilise le terme je veux et je serai.. je pars du principe que si on en veux, qu'on se donne les moyens de réussir, il n'y a aucune raison d'échouer bien au contraire. J'aime être positif, toujours aller de l'avant même dans les situation les critiques, il faut faire la part des choses et apprendre à relativiser.
ADOPTE LA POSITIV' => ATTITUD'
Même si je sais que je n'en suis qu'à mon commencement et qu'il me reste encore beaucoup de choses à découvrir et à apprendre, je suis quelqu'un d'ouvert, d'ambitieux et de déterminé et je veux accomplir mes rêves coûte que coûte.
Je suis un adepte de la nouvelle cuisine (ta vu ça ?? jte fais même révisé les cours sur l'histoire de la cuisine 1ère année BAC mdrrr, 1970 si mes souvenirs sont bons).
Je veux devenir un chef qui pratique une cuisine personnelle où il supprime toutes les matières grasses d'origines animales et privilégie de nouvelles techniques de cuissons. Je voudrai proposer à la clientèle une cuisine de plaisir dénuée de frustrations. On la qualifiera de « cuisine vitalité ». L'union de la légèreté et du plaisir.^^
Mon avis perso: pas besoin de manger gras pour se faire réellement plaisir.
Je veux allier légèreté des plats et saveurs gourmandes, une « cuisine épurée », en m'adonnant sur les accords mets et vins.
J'apprécie énormément l'originalité des plats, la variation des couleurs, des saveurs et des textures...en tt cas une seule chose est sure, c'est que j'aurai ma place parmi les chefs cuisiniers.
Tout ce petit speach qui peut vous paraître à la sortie que du BLA-BLA mais qui à beaucoup d'importance il me semble.
Je suis sur qu'au fin fond de vous sur certains points vous vous etes reconnu. Par rapport à des choses que avez pensé ou vécues.
Il faut bien se dire que chaque personne telle quelle soit possède des petits + que les otres n'ont pas, ce qui fait au final une personne différentes des autres.
Mais n'oublie pas, il ne faut jamais dire jamais et toujours y croire !!!!
Personne n'est plus parfait que vous-même ........................................... By Pierric
